Sativa House Kitchen

En ce 4ème jour de décembre, laissez nous vous présenter une petite recette absolument délicieuse concoctée par Sativa House Kitchen. Une Panna Cotta CBD à base de l’infusion MGC pomme, cannelle, canneberge . Trève de bavardage, laissons l’artiste culinaire s’exprimer.




J’ai décidé de commencer en douceur. Pour un premier dessert à base de CBD, rien de mieux que des panna cottas.

Ce n’est pas vraiment difficile à préparer, il faudra cependant 4 heures au frais avant de déguster.

J’ai décidé pour cette recette d’utiliser l’un des thés acheté chez My Growing Company La pomme c’est top toute l’année mais elle a un goût de réconfort dès qu’elle est accompagnée de cannelle et que les températures se rafraichissent.

Voici ma recette pour 6 petites panna cottas

Voici ma recette pour la compote de pomme

  • 3 pommes
  • cannelle
  • 3 cs de sucre brun
  • de l’eau

  • faire bouillir la crème, le lait et les 2 cuillères à soupe de sucre.
  • une fois à ébullition, rajouter le thé CBD, laisser bouillir 2 minutes et retirer du feu.
  • laisser infuser 15 minutes
  • une fois le thé infusé, passer au chinois et refaire bouillir rapidement l’appareil, ajouter la gélatine essorée et mélanger.
  • laisser refroidir et mettre au frais pour 4 heures au moins.
  • pendant ce temps, couper les pommes en cubes et les mettre dans une casserole avec le sucre brun et environ 1 à 1.5 dl d’eau.
  • laisser fondre les pommes, rajouter la cannelle et mixer.
  • laisser refroidir avant de mettre sur les panna cottas.
  • décorer avec des canneberges séchées découpées.

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