Chloé

Ingrédients pour env. 60 biscuits :

260 g de beurre de Marrakech

250 g de sucre

½ sachet de sucre vanillé

1 citron, Zeste râpé

2 oeuf entier

500 g de farine

2 jaune d’œufs pour badigeonner le biscuit (dorer)

1.

Tout d’abord, il faut préparer le beurre de Marrakech, que vous retrouverez ici Le laisser durcir dans le frigo durant 24 h et ensuite, vous pouvez passer à l’étape suivante pour les biscuits.

2.

Une fois votre beurre prêt, il faut le rendre crémeux. Vous ajoutez les œufs, le sucre vanillé ainsi que le zeste de citron et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine petit à petit toujours en mélangeant le contenu ainsi vous arriverai à obtenir une pâte homogène. Recouvrer avec du film alimentaire et laisser 1 h dans le réfrigérateur.

3.

Roulez la pâte dans un petit peu de farine afin que ça ne colle pas avec le rouleau à pâtisserie et laissez 6-8 mm d’épaisseur. Amusez-vous avec vos différent moul et déposé délicatement sur une plaque avec du papier sulfurisé. Une fois terminé, vous pouvez badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau su tous vos petits biscuits.

4.

Préchauffé le four à 200 °C 0 = et laissez cuire env. 10 min et 15-20 min pour ceux qu les aimes bien croustillants 😉

Et voilà vos petits milanais au beurre de Marrakech CBD sont prêts à être dégustés !!!